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田黄市场怎么样

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田黄:指黄色的田石。上坂、中坂、下坂、碓下坂的溪田中,及沿溪而下数里至双溪皆可掘得,占田石产量*多。各坂的田黄色质微有区别:上坂多偏嫩而清淡;下坂以下多偏硬黝;中坂的色质为*佳。其黄色之浓淡各有千秋,人们按其色相之差别,又划分三个等次十种类别:

1、标准田黄的色泽,属上品

(1)色浓而微泛橙红,接近桔皮红,但红的成分略少,称“橘皮黄”。

(2)黄中带赤,色明快的,曰“黄金黄”。

(3)黄而带赭,如将熟或熟透的枇杷色,叫“枇杷黄”。

2、中品

(4)黄色再淡的有“桂花黄”,虽属黄色但略带粉白色调。

(5)比桂花黄清淡、质灵腻、细嫩、而又比白田稍黄的称“鸡油黄”。

(6)黄而微褐如熟栗的,称“熟栗黄”。

3、下品

(7)稍淡於熟栗黄,质滞而黝的为“肥皂黄”。

(8)色黯褐而质如鹿目的称“糖粿黄”。

(9)黄色淡如蜂蜡,质比鸡油黄滞结些的称“密蜡黄”。

(10)介于桂花黄和肥皂黄之间的,称为“蕃薯黄”。

这四类田较为干燥粗杂,几乎不通灵,也多无萝卜纹,俗称“杂田”。

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